Das Projekt Max und Käthe ist eine Fusion aus Food Truck und Store. Die Produkte Max (eingelegte Brombeeren in Kirschwasser) und Käthe (eingelegte Kirschen in Brombeerschnaps) können vor Ort in Form von Waffeln mit Früchten und Longdrinks verzehrt werden. Durch das mobile Konzept ist der Shop sehr flexibel und bedient sich außerdem der Vorteile eines Pop Up Stores. Durch das Erscheinen an verschiedenen Orten zieht der mobile Store mehr Aufmerksamkeit auf sich als ein normaler Store.